Vom Korn zum Brot - Mehl ist ein Naturprodukt

Der wichtigste Rohstoff für die Herstellung eines der gesündesten Nahrungsmittel - Brot - ist das Mehl.

Der wichtigste Rohstoff für die Herstellung eines der gesündesten Nahrungsmittel - Brot - ist das Mehl. Das Mehl der Leinemühle Bunte wird ermahlen aus Roggen und Weizen von persönlich bekannten Landwirten unserer Region und zuverlässigen Getreidehändlern. 

Durch diesen engen Kontakt zwischen Bäcker, Müller und Landwirt können Transportwege auf ein Minimum verkürzt, hygienische Lagerung und Verarbeitung sichergestellt und die Qualitätsanforderungen des Bäckers durch Anbauempfehlungen an die Landwirte erreicht werden. Der Nachweis aller Produktionsstufen vom Korn zum Brot schafft Sicherheit und Vertrauen beim Endverbraucher und legt den Grundstein für eine ökologisch-ökonomisch ausgewogene Landwirtschaft.

Auflistung unserer derzeitigen Getreidelieferanten (Stand 2014/15):

• Carsten Hildebrand, 37249 Neu-Eichenberg
• BG Küllmer, 37124 Rosdorf
• Florian Krull GbR, 37127 Jühnde – Barlissen
• Herwig Linnenkohl, 37249 Neu-Eichenberg
• BG Groß Schneen – Ludolfshausen, 37133 Friedland
• BG Bornemann-Erle-Pieper, 37130 Gleichen
• Karl-Hermann Schlote, 37124 Rosdorf
• Georg O. Teuteberg, 37130 Gleichen
• BG Fette-Uhlendorff, 37124 Rosdorf
• Wolfgang Haase, 37133 Friedland
• Hillebrecht-Hardege GbR, 37133 Friedland
• Heiko Röttger, 37133 Friedland
• Oliver Lott, 37133 Friedland
• BG Leinetal, 37124 Rosdorf
• Heiko u. Sabine Fahrenholz GbR, 37130 Gleichen
• RWZ Rhein-Main, 99713 Ebeleben